Menyeruput Kesegaran Kopi Liong Bulan Khas Kota Bogor Jawa Barat Yang Sangat Digemari
Bagi warga Jabodetabek pastinya sudah tidak asing lagi dengan Kopi cap Liong Bulan khas Kota Bogor Jawa Barat, Kopi Liong adalah kopi khas Bogor yang terkenal dengan cita rasa dan aroma khasnya yang kuat, sudah diproduksi sejak tahun 1945 oleh industri rumahan keluarga Tionghoa. Kopi ini dibuat dari biji kopi murni tanpa campuran, dan rasanya cenderung pahit serta kental, membuatnya cocok dipadukan dengan susu kental manis untuk menyeimbangkan rasa.
Kopi adalah salah satu minuman favorit masyarakat Indonesia. Minuman hitam berkafein ini tidak hanya disukai orang tua tetapi juga anak muda, tak terkecuali kaum hawa. Di Bogor, ada kopi legendaris yang sangat terkenal dengan citarasa yang khas dan nikmat yaitu Kopi Liong Bulan.
Kopi saset dengan kemasan berlambang naga dan bulan sabit ini sudah berdiri sejak tahun 1945 dan menjadi salah satu minuman khas Kota Bogor. Meski telah telah berusia puluhan tahun, usaha kopi masih bertahan bahkan semakin sukses. Bermula dari usaha keluarga, kini Kopi Liong Bulan sudah menjadi perusahaan berskala regional.
Pendistribusiannya pun sekarang sudah menjangkau beberapa daerah di luar Bogor yaitu Depok, Sukabumi, Cianjur, Jakarta Selatan, dan Tangerang Selatan. Tidak menutup kemungkinan usaha ini akan menjadi perusahaan berskala nasional dengan jangkauan distribusi yang lebih luas.
Aroma yang khas dan kuat serta rasa yang gurih menjadi citarasa yang membuat kopi ini begitu digemari penikmatnya dari berbagai lintas generasi. Konon, kopi yang sudah berumur tua ini adalah minuman para pejuang kemerdekaan sebelum mereka berangkat ke medan perang untuk melawan penjajah di daerah tersebut.
Minum kopi bagi masyarakat Indonesia sudah menjadi tradisi yang turun-temurun. Tradisi tersebut sejalan dengan negara Indonesia yang mampu menghasilkan berbagai jenis kopi, mulai dari kopi Toraja, kopi Aceh, kopi Bali, hingga kopi Flores. Indonesia juga merupakan salah satu negara penghasil kopi terbesar di dunia, yang tiap tahunnya bisa memproduksi hingga ratusan ribu ton kopi. Hasil produksi kopi Indonesia bahkan telah diekspor ke berbagai negara di dunia.
Kopi liong bulan merupakan salah satu kopi terbaik yang dimiliki Indonesia. Meski hanya diproduksi secara rumahan, kopi liong bulan mempunyai penggemar setianya sendiri. Belakangan para pelancong yang datang ke kota hujan juga kerap menjadikan kopi liong bulan sebagai oleh-oleh selain Roti Unyil dan Asinan. Tidak mengherankan jika ketenaran kopi ini mampu merambah hingga keluar kota Bogor.
Berbeda dengan kopi hitam pada umumnya, kopi liong bulan mempunyai ciri khas tersendiri. Ciri khas itu mencangkup rasanya yang lebih pahit, lebih kental, dan mempunyai aroma yang harum dan tahan lama. Ada satu tips untuk menghasilkan kopi liong bulan dengan cita rasa nikmat dan aroma yang kuat, setelah air panas dituangkan ke dalam gelas yang berisi bubuk kopi, terlebih dahulu didiamkan hingga beberapa menit. Setelah itu, baru kopi diaduk, dan aroma khas kopi liong bulan akan tercium.
Di tengah gencarnya produksi kopi instan bermerk yang berskala nasional, produksi kopi liong bulan terus berjalan meski tertatih. Hal ini dibutuhkan perhatian lebih dari penggemar kopi nusantara, agar kopi lokal ini tetap bertahan dan menjadi salah satu ciri khas Bogor. Sehingga masyarakat tidak hanya mengenal roti unyil, asinan, dan makaroni saja, tetapi juga kopi liong bulan yang sudah lebih dulu ada dan menjadi ciri khas Bogor.
Selain nikmat, kopi bubuk ini aman dikonsumsi karena tidak menggunakan bahan pengawet. Oleh karena itu, kopi ini dapat bertahan selama tiga bulan sejak tanggal produksi, Untuk setiap kemasan sasetnya juga sudah ditakar untuk satu kali saji lengkap dengan gula.
Untuk mendapatkan cita rasa khas kopi ini, cara penyajiannya tidak boleh asal. Sebaiknya menyeduh bubuk kopi dengan air yang benar-benar panas, bukan air dari termos atau dispenser. Lalu diamkan sesaat hingga air panasnya tercampur sempurna dengan bubuk kopi. Demikian, aroma Kopi Liong Bulan yang harum pun langsung tercium.
- Asal: Kopi khas Bogor, Jawa Barat.
- Sejarah: Didirikan pada tahun 1945 oleh keluarga keturunan Tionghoa.
- Komposisi: Terbuat dari biji kopi murni tanpa campuran atau pengawet.
- Rasa: Pahit, kental, dan gurih
- Aroma: Khas, kuat, dan tahan lama.
- Penyajian: Cocok diseduh dengan air panas dan bisa ditambahkan susu kental manis untuk menyeimbangkan rasa pahitnya.
- Efek menyegarkan: Kandungan kafeinnya memberikan efek menyegarkan.
- Kesehatan: Dipercaya memiliki manfaat untuk menjaga kesehatan jantung, hati, dan otak.
- Menjaga berat badan: Membantu mempertahankan berat badan ideal.
- Keserbagunaan: Dapat digunakan sebagai topping untuk kue dan olahan pastry lainnya.
Seperti diketahui kopi adalah minuman yang mengandung kafein dan memiliki segudang manfaat bagi kesehatan. Yang paling umum diketahui kopi bisa menghilangkan rasa kantuk dan menambah energi terutama jika dikonsumsi di pagi hari. Tidak hanya itu, kopi juga memiliki banyak manfaat lainnya seperti menjaga kesehatan jantung dan organ hati, mempertahankan berat badan ideal, dan menjaga kesehatan otak.
0 komentar:
Posting Komentar